Круассан и кофе — классический французский завтрак. Это утверждение кажется бесспорным, но: на самом деле классический он только для Парижа и его окрестностей, а в других областях Франции день начинают совсем по-другому — с яиц, сосисок и картофельных галет. В общем, даже внутри одной страны кулинарные традиции отличаются друг от друга — что уж говорить о разных государствах!
Рассказываем о традиционных завтраках пяти стран мира. Какой из них самый вкусный — решать вам. |
 |
| Классическое блюдо на завтрак в Коста-Рике называется gallo pinto, что в переводе означает «пятнистый петух». Скорее всего, такое имя оно получило из-за пестрого сочетания основных компонентов — белого риса и темной фасоли. В традиционном варианте они дополняются сладким перцем, кинзой, луком и соусом лизано, а подают gallo pinto с омлетом, сметаной, сыром, говядиной или тортильей.
Завтрак в Коста-Рике может начинаться и с разных видов кукурузных лепешек, тамале и сытного бисквита из кукурузной муки. И не забудьте о чашечке горячего костариканского кофе, который считается одним из лучших в мире. |
|
| Главный компонент местного завтрака — кофе, причем есть несколько вариантов его подачи: эспрессо, американо, pingado (американо и немного молока) или média (эспрессо и молоко в пропорции 1 к 1). Дополняют его обычно фрукты, сыр, выпечка, хлопья, хлеб и ветчина. |
|
| То, как в Саудовской Аравии принято есть, вас несколько удивит: на пол стелется нечто вроде пластикового ковра — тут они продаются во всех супермаркетах, — а на нем расставляют всевозможные тарелочки и миски с лакомствами. Вокруг садятся люди — то есть завтракать вы будете не за столом, и в этом определенно кроется очарование Востока.
Обычно на завтрак подают оливки, сыр и омлет, фрукты и овощи, пакистанский хлеб и лепешки — и для каждого из них своя посуда, как в буфете. Из напитков — кофе на арабике, аравийский чай или свежевыжатый сок. Не найти себе что-то по вкусу или остаться голодным при таком разнообразии точно не выйдет. |
|
| Если у вас на тарелке ломтики авокадо, жареные бананы, яичница, тортилья и, самое главное, пюре из фасоли — значит, сейчас утро и вы в Гондурасе. Скорее всего, где-то рядом вы найдете еще и горячий кофе. Если серьезно, то именно так и выглядит традиционный гондурасский завтрак, и его трудно спутать с чем-нибудь другим.
Если вы торопитесь, то альтернативным вариантом для завтрака будет baleada — толстая пшеничная лепешка с начинкой на выбор: от привычной для здешних мест молотой фасоли до суперсмеси из авокадо, банана, лука, перца, горячего соуса и мясного фарша. Тоже классическое блюдо в Гондурасе. |
|
| Классический индийский завтрак обычно включает в себя роти (лепешки), досас (тонкие блины из чечевицы), самбар или чатни (традиционные соусы, оттеняющие вкуса блюда), пряный картофель и идлис (блинчики из рисовой муки, которые готовят на пару). Поскольку у кухонь севера и юга страны есть свои особенности, наборы могут сильно отличаться, но самый популярный вариант — идлис и самбар — найдется в любом уголке страны. |
|
Пробуйте завтраки разных стран мира с Anywayanyday! Узнали что-то новое?
Поделитесь с друзьями в соцсетях: |
|
|
